■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Casereccio
- 2 Peperoni Verdi Piccoli
- 125 gr. di Tonno Sott olio
- 2 Acciughe
- 2 Uova
- Capperi
- 1 Cucchiaino di Senape
- 1 Tazzina di Maionese
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate rassodare le uova e una volta fredde sgusciatele; separate il rosso dal bianco.
Insaporite la maionese con la senape.
Tagliate a metà i peperoni, togliete i semi e i filamenti, lavateli, asciugateli.
Frullate il tonno, le acciughe, un cucchiaio di capperi e i tuorli rassodati.
Spalmate ogni fetta di pane con la maionese, ponetevi sopra mezzo peperone, riempitelo con il composto di tonno e decorate con il bianco delle uova tritato.
Servite subito
