Ricetta Panzerotto verace  - variante 2
Panzerotto verace - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Farina Bianca
  • 25 gr. di Lievito Di Birra
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine

  • 1 Bicchiere di Acqua Tiepida

    Per Farcire
  • di Pomodoro (facoltativo)
  • Mozzarella (facoltativo)
  • Ricotta (facoltativo)
  • Verdure (facoltativo)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, poi mettere tutto nella macchina impastatrice e infine lasciar lievitare la pallina di pasta in un luogo a temperatura tendente al caldo con sopra un panno tiepido per circa 1 ora (la pasta raddoppia).
Poi tirare la pasta, fare dei cerchi del diametro di circa 20 cm, metterci in mezzo pomodoro e mozzarella (oppure ricotta, verdure, ecc.
), chiudere bagnando leggermente i bordi per farli attaccare bene e friggere in abbondante olio caldo.

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