Ricetta patate raffinate
Ricetta Patate raffinate
Patate raffinate

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Patate Novelle
  • 50 gr. di Uova Di Lompo
  • 25 gr. di Salmone Affumicato
  • 80 gr. di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle.
Con 1 coltellino o 1 cucchiaino seghettato, scavarle formando delle scodelline.
Lavorare a crema il burro morbido con 1 cucchiaio di legno; poi dividerlo in 2 porzioni.
Ad una incorporare le uova di lompo, mescolando bene, e all’altra il salmone tritato.
Con il primo composto riempire 4 patate e con quello al salmone le altre 4.
Avvolgere ogni patata su carta di alluminio, poi metterle in 1 teglia e infornare a 200 gradi per 50 minuti circa.

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