Ricetta Paté di pesce
Paté di pesce

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Merluzzo
  • Olive Verdi
  • Olive Nere
  • Capperi
  • Acciughe Sott olio
  • Maionese
  • Poco di Succo Di Limone (facoltativo)
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Vino Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate bollire come di consueto (acqua, un bicchiere di vino bianco, odori) il pesce.
Lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo e riducetelo in poltiglia con una forchetta.
A parte tritate le olive, i capperi e le acciughe.
Mescolate il tutto, legando con maionese, olio e succo di limone.
Il sale non serve.
Lasciar insaporire un paio d’ore almeno.
Spalmate il paté su fette di pane abbrustolite in forno ancora un po’ tiepide.

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