■ Ingredienti
- 700 gr. di Marroni
- 1 Cucchiaino di Zucchero
- 25 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottate i marroni per 15 minuti, poi spellateli e metteteli in una casseruola antiaderente, coprendoli a filo di acqua fredda.
Salate, spargetevi sopra lo zucchero, mescolate, aggiungete il burro a fiocchetti e fate cuocere, coperto e piano piano, per un’ora fino a che i marroni saranno asciutti.
Potete servirli con piatti di maiale o selvaggina.
