■ Ingredienti
- Abbondante di Prezzemolo
- 25 gr. di Capperi
- 1 Patata
- 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico
- Olio D oliva
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullate abbondante prezzemolo con la patata lessata, i capperi lavati e strizzati, un pizzico di sale.
Raccogliete in una ciotola e versate l’olio a filo fino a ottenere un composto denso.
Profumate la salsa con un cucchiaio d’aceto balsamico.
