■ Ingredienti
- 30 cl. di Maionese
- 1 Cucchiaio di Senape Inglese
- 1 Cucchiaio di Ketchup (salsa Rubra)
- 1/2 Limone (succo)
- Cetriolini Sott aceto
- Capperi
- Poco di Cognac
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate un trito dei cetriolini e dei capperi, mettetelo in una ciotola insieme alla maionese e alla senape.
Condite con sale e pepe bianco macinato al momento, mescolate e completate la salsa con succo di limone, ketchup e un poco di cognac.
Ideale per pesci lessi.
