■ Ingredienti
- 30 cl. di Maionese
- 40 cl. di Gelatina
- 1 Cucchiaio di Dragoncello Tritato
- 1 Cucchiaio di Rafano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versate la gelatina fredda ma non solida in una terrina, mettetela in un contenitore più grande riempito di cubetti di ghiaccio.
Aggiungete maionese, dragoncello e rafano e sbattete con una frusta, anche elettrica, per ottenere una salsa ben spumosa.
Ideale per insalate russe.
