■ Ingredienti
- 1 Tazza di Besciamella
- 2 Tuorli D uovo Sbattuti
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 2 Cucchiai di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Incorporate a 1 tazza di besciamella 2 tuorli sbattuti, 2 cucchiai di succo di limone e 2 cucchiai di burro; frullate bene il tutto prima di servire.
La salsa olandese è indicata con asparagi, filetto di manzo o con le ’uova perse’.
Se la servite con la carne, aggiungete alla salsa un poco di dragoncello e prezzemolo tritato.
