■ Ingredienti
- 2 Uova Sode
- 2 Filetti D acciughe
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 2 Cetriolini Sott aceto
- 1 Manciata di Prezzemolo Tritato
- 1 Limone Piccolo (succo)
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l’olio.
Servirla sui filetti di pesce.
