■ Ingredienti
- Pasta Sfoglia
- Olio D oliva
- di Pesce Condito Con Besciamella Densa
Formaggio
Per Il Ripieno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stendete la pasta non troppo alta, ma neppure troppo sottile, tagliatela a dischi con la rotella o anche premendo sulla pasta un bicchiere da acqua e disponete poi su ogni disco un mucchietto di ripieno.
Premete bene i bordi dopo aver ripiegato il disco e gettateli in olio bollente, ritirandoli quando sono dorati e servendoli in un piatto coperto da un tovagliolo, guarniti con prezzemolo fritto dopo averlo immerso in acqua fredda e appena scrollato.
