■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Di Pane
- 100 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Formaggio Provolone Piccante Grattugiato
- 3 Fettine di Salame
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- 1 Uovo
- Olio Per Friggere
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm.
e tagliatela a quadrati di circa 10 cm.
di lato.
Mescolate la ricotta con il provolone, il salame sbriciolato, il prezzemolo e l’uovo.
Aggiungete sale e pepe, amalgamate il tutto e poi mettete il composto a cucchiaiate sui quadrati di pasta.
Inumidite il bordo della pasta con un poco di acqua e richiudeteli a triangolo premendo bene per farli aderire.
Friggete gli sgonfiotti nell’olio bollente e serviteli caldi, dopo averli fatti asciugare per qualche minuto sulla carta da cucina.
