■ Ingredienti
- 180 gr. di Formaggio Fresco Di Capra
- 50 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 16 Acini di Uva Nera
- 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo
- Tabasco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere il formaggio a marinare nel vino e lasciarlo riposare per 3 ore, quindi frullare tutto, unire il burro, qualche goccia di tabasco e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Formare con il composto 16 palline, farle rotolare nei semi di sesamo e disporle in un piatto.
Prendere lunghi spiedini di legno e infilzare su ciascuno, 2 palline di formaggio alternate a 2 acini di uva.
Allineare gli spiedini su un piatto e lasciarli rassodare in frigo.
