Ricetta spiedini di alici e pomodori
Ricetta Spiedini di alici e pomodori
Spiedini di alici e pomodori

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Acciughe Spinate
  • 50 gr. di Pomodoro Pelato A Falde
  • 40 gr. di Insalata Rucola Mondata
  • 40 gr. di Insalata Lattuga Mondata
  • 2 Cucchiaini di Olio D oliva Extra-vergine
  • Paprica
  • Sale
  • Pepe Bianco In Grani

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Preparate due-tre spiedini infilando sugli stecchini i filetti di acciughe, piegati a metà, alternati con le faldine di pomodoro; salate poi cuocete a vapore per 3 minuti.
Intanto sminuzzate la rucola, la lattuga e saltate tutto con metà dell’olio caldo; spegnete dopo qualche minuto, insaporite il misto di verdure con sale, pepe macinato, quindi trasferitele nel piatto e su questo verde letto accomodate gli spiedini, ben spolverizzati di paprica.
Irrorateli con il resto dell’olio crudo, quindi portateli subito in tavola; si possono gustare sia caldi sia a temperatura ambiente.

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