■ Ingredienti
- 500 gr. di Mozzarella
- 300 gr. di Pane A Cassetta
- 30 gr. di Burro
- 250 gr. di Pomodori Pelati
- Origano
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare mozzarella e pane senza crosta a dadini di circa 2 cm di lato.
Infilare in stecchini di legno un dado di mozzarella cosparso di origano e uno di pane.
In una teglia con olio e burro far soffriggere a fuoco vivo i pomodori per 10 minuti; unirvi ben allineati gli spiedini, salare e pepare.
Passare in forno e far cuocere a calore moderato per 30’, rigirando ogni tanto gli spiedini.
