■ Ingredienti
- 200 gr. di Uva Zibibbo
- 200 gr. di Formaggio Caciocavallo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Occorrono 12 stecchini di legno.
Staccare gli acini dal graspo, senza schiacciarli o romperli.
Con un apposito coltellino sbucciare gli acini e riservarli su piatto in luogo fresco.
Togliere la crosta al formaggio, tagliarlo a cubetti dalla grossezza degli acini.
Infilare su stecchi di legno alternando gli acini con il formaggio fino ad ultimare gli ingredienti.
Si consiglia di servire con aperitivi.
