■ Ingredienti
- 150 gr. di Prosciutto Cotto Affettato
- 200 gr. di Prosciutto Cotto (fette Di 200 G)
- 200 gr. di Mascarpone
- 200 gr. di Ricotta Doppia Crema
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Servendovi di un mixer da cucina, fate frullare il prosciutto cotto per qualche secondo e aggiungete un po’ per volta mescolando, il mascarpone, la ricotta e il sale.
Nel frattempo foderate uno stampo, precedentemente unto di burro, con le fettine di prosciutto, versate il composto e lasciate riposare in frigorifero per circa 3 ore prima di servire.
Suggerimento: potete tagliarlo a fette e guarnirlo con olive farcite snocciolate per un invitante antipastino.
