■ Ingredienti
- 1 Bustina di Funghi Secchi
- 100 gr. di Prosciutto Crudo Non Tanto Magro
- 6 Foglie di Basilico
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 25 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire.
Tagliate a quadratini il prosciutto.
In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d’olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto è saporito.
Mescolate.
Coprite e lasciate cuocere mezz’ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre.
Per condire fettuccine all’uovo.
