Ricetta Supplì romani
Supplì romani

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Riso
  • Burro
  • Brodo
  • Formaggio Parmigiano
  • Mozzarella
  • Prosciutto A Dadini
  • 2 Uova
  • Prezzemolo
  • Farina
  • Pangrattato
  • Olio Per Friggere
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare un risotto tostando il riso in una casseruola con il burro e portando a cottura, unendo brodo caldo.
Infine, mantecare con la metà del parmigiano e far intiepidire il risotto.
Tagliare a dadini la mozzarella e mescolarla con il prosciutto, il prezzemolo tritato, il parmigiano rimasto, sale e un po’ d’uovo sbattuto per ottenere un composto morbido.
Formare dei supplì, farcirli con l’impasto preparato, infarinarli, passarli nell’uovo, nel pangrattato e friggerli.

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