■ Ingredienti
- Pancarré
- 200 gr. di Caviale
- 2 Limoni
- 1/2 Bicchierino di Vodka
- Burro
- Paprica
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate bene i limoni, asciugateli e tagliateli a fettine sottili più o meno di uguale diametro.
Raccoglietele in una fondina e spruzzatele con la vodka.
In una ciotola lavorate il burro con un pizzico di paprica e il sale.
Con un bicchiere ritagliate dalle fette di pane un dischetto regolare, spalmatelo con il burro alla paprica.
Adagiatevi una fettina di limone sgocciolata e su ognuna mettete un cucchiaino di caviale
