■ Ingredienti
- Pancarré Integrale
- 50 gr. di Formaggio Morbido E Cremoso
- 2 Cetrioli
- 1 Limone
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a metà, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone più o meno delle mezzelune.
Salatele e lasciate che perdano un po’ della loro acqua amara.
Lavate, tritate l’altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso.
Aggiungete alcune gocce di succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
Spalmate le fette di pane con il composto, tagliatele in diagonale, sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune di cetriolo come se fossero delle squame.
Servitele fredde
