■ Ingredienti
- 4 Fette di Pancarré
- 60 gr. di Salmone Affumicato
- 60 gr. di Mascarpone
- 40 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 8 Olive Nere Snocciolate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare 40 g di salmone ed amalgamarlo al mascarpone ed al parmigiano fino ad ottenere una crema omogenea.
Tagliare a triangolo il pancarré e tostarlo leggermente.
Spalmare la crema sulle fette di pane.
Tagliare a striscioline il salmone rimasto e affettare le olive.
Guarnire le tartine con il salmone e le olive e servire come antipasto.
