■ Ingredienti
- 4 Fette di Pancarré
- 60 gr. di Salmone Affumicato
- 40 gr. di Formaggio Parmigiano
- 60 gr. di Mascarpone
- 8 Olive Nere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate bene 40 g di salmone (20 g serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone.
Tagliate le fette di pancarré a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta.
Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive.
