Ricetta Tartine al tonno
Tartine al tonno

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Pancarré
  • 80 gr. di Olive Verdi
  • 80 gr. di Tonno Sott olio
  • 30 gr. di Cipolline Sott aceto
  • 25 gr. di Burro
  • 1 Uovo
  • 1 Peperone Sott aceto
  • Capperi
  • 1 Limone
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodate l’uovo, lasciatelo raffreddare e sgusciatelo.
Frullate il tonno sgocciolato con mezzo cucchiaio di capperi e 30 g di cipolline.
In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo cremoso, incorporatevi l’uovo sodo passato al setaccio e il frullato di tonno.
Bagnate con il succo di limone filtrato al colino, aggiungete il sale e un filo d’olio.
Mescolate fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
Dividete a metà le fette di pane e spalmatevi il composto con una spatola o con un coltello bagnato.
Guarnite ogni tartina con olive tagliate ad anello e alcune striscioline di peperone

Cerca ricetta per tag  
Antipasto »  Tonno »