■ Ingredienti
- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia
- 6 Uova
- 200 gr. di Formaggio Groviera
- 1/2 Bustina di Lievito
- 1 Mozzarella
- 200 gr. di Prosciutto Cotto Tagliato In Fette Grandi
- 1 Manciata di Pinoli
- Sale
- di Burro
- Farina
Pepe
Per La Tortiera
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
Fare scongelare la pasta sfoglia e stenderla in una tortiera precedentemente imburrata e cosparsa di farina.
Bucherellarla con una forchetta per impedire che durante la cottura si deformi.
In una terrina sbattere, le uova, salare, pepare a piacere.
Tagliare il prosciutto cotto a quadretti, il groviera e la mozzarella a dadini e unire alle uova sbattute.
Versare questo composto dentro la tortiera con la pasta sfoglia.
Infornare a 240 gradi fino a che il composto non si è solidificato.
