■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Frolla Surgelata
- 800 gr. di Cipolle
- 2 Cucchiai di Farina
- 2 Uova
- 100 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Latte
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Stendete la pasta a disco e foderatevi una tortiera imburrata.
Bucherellate il fondo con una forchetta.
Pulite e affettate le cipolle, insaporitele nel burro e cuotele coperte mezz’ora senza farle colorire.
Bagnatele con il latte, salate e pepate.
Sbattete le uova con la panna e, sempre mescolando, versate il composto sulle cipolle.
Spolverizzate di parmigiano grattugiato, quindi distribuite qua e là fiocchetti di burro.
Cuocete in forno preriscaldato a 190 gradi per circa mezz’ora.
Servite tiepida.
