■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Da Pane
- 200 gr. di Patate
- 500 gr. di Cavolfiori
- 200 gr. di Salsiccia
- 1 Spicchio di Aglio
- 70 gr. di Olive Nere
- 2 Uova
- 1 Noce di Burro
- 1 Filo di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Aggiungete un filo d’olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po’ e lasciatela riposare.
Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d’aglio.
In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle.
In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe.
Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d’oliva.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.
