Ricetta Torta di patate e cavolfiori
Torta di patate e cavolfiori

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Da Pane
  • 200 gr. di Patate
  • 500 gr. di Cavolfiori
  • 200 gr. di Salsiccia
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 70 gr. di Olive Nere
  • 2 Uova
  • 1 Noce di Burro
  • 1 Filo di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.

Aggiungete un filo d’olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po’ e lasciatela riposare. Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d’aglio. In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle. In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe. Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d’oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.

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