■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate
- 300 gr. di Formaggi (formaggio Fontina, Formaggio Groviera, Mozzarella)
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Accendere il forno a 180 gradi.
Pelare e lavare le patate.
Ungere una teglia e affettare finemente le patate e il formaggio.
Disporre sul fondo della teglia uno strato di fette di patata, in modo che ogni fetta si sovrapponga leggermente alla precedente.
Spolverizzare di rosmarino e coprire con alcune fette di formaggio.
Ripetere gli strati alternando patate e formaggio e finendo con uno strato di patate.
Spolverizzare di sale, pepe e rosmarino e versare a filo poco olio d’oliva.
Infornare e cuocere per circa un’ora, o finché le patate diventano tenere.
