■ Ingredienti
- 200 gr. di Pasta Sfoglia Surgelata (da Scongelare)
- 350 gr. di Pomodorini
- 2 Uova
- 80 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Prezzemolo
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 10 cl. di Panna Da Cucina
- 30 gr. di Pangrattato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mischiare il pangrattato, il formaggio grattugiato, con il prezzemolo e l’aglio tritato.
Lavare e chiacciare i pomodorini con una mano, togliendo l’acqua in eccesso.
Foderare una tortiera del diametro di 22 cm.
con la pasta sfoglia, adagiarvi uno strato di fettine di pomodoro, regolare di sale e pepe e cospargere con un poco di ripieno di pane e formaggio.
Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti e coprire il tutto con uova sbattute e panna.
Cuocere in forno a 200 gradi per 25-30 minuti.
Servire tiepido.
