■ Ingredienti
- 4 Carciofi
- Aglio Tritato
- Prezzemolo Tritato
- 4 Uova Sode
- 3 Cucchiai di Latte
- 3 Cucchiai di Yogurth
- 1 Disco di Pasta Sfoglia
- 400 gr. di Ricotta Romana
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Foderare una tortiera da forno con pasta sfoglia e riempirla con 4 carciofi cotti in tegame e aromatizzati con aglio e prezzemolo tritati, 4 uova sode tagliate in 4 spicchi, 400 g di ricotta romana sbattuta con 3 cucchiai di latte e 3 cucchiai di yogurth.
Coprire il tutto con un disco di pasta sfoglia, saldare i bordi e passare al forno già caldo a 200 gradi per 1 ora.
Sfornare e servire solo quando è fredda.
