■ Ingredienti
- 6 Uova Sode
- 100 gr. di Paté Di Fegato
- 1 Cucchiaio di Pasta Di Tartufo
- Besciamella
- Cipolla
- Curry
- Formaggio Grana
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il paté e la pasta di tartufo.
Con il composto riempire le vaschette di albume.
In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato.
Infornare a 250 gradi per circa 10 minuti.
