■ Ingredienti
- 12 Vol-au-vent Già Cotti
- 150 gr. di Formaggio Philadelphia
- 50 gr. di Salmone Affumicato
- 1 Vasetto di Uova Di Lompo
- Alcune Foglie di Insalatina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Condite il formaggio con sale e pepe e lavoratelo in una ciotola per ammorbidirlo.
Farcite i vol-au-vent appena scaldati in forno a 200 gradi e decorateli con una foglia di insalatina, una strisciolina di salmone, mezzo cucchiaino di uova di lompo.
Il contrasto tra il ripieno freddo e il vol-au-vent caldo è consigliato.
