Ricetta vol au vent alla giuffrida
Ricetta Vol-au-vent alla giuffrida
Vol-au-vent alla giuffrida

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    8 Vol-au-vent Già Pronti

    Per Il Ripieno
  • 3 Dita di Besciamella
  • 25 gr. di Burro
  • 60 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
  • 50 gr. di Formaggio Gorgonzola Piccante
  • 3 Filetti D acciughe Diliscati E Dissalati
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d’acciughe e il gorgonzola.
Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora.
Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent.
Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo.
Servite subito.

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