■ Ingredienti
- 250 gr. di Acciughe Salate
- Aceto Di Mele
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Diliscare le acciughe lavandole bene sotto l’acqua perché perdano tutto il sale che le avvolge.
Disporle ordinatamente in una ciotola e coprirle con l’aceto facendole marinare per 2 ore.
Scolare completamente l’aceto e coprire le acciughe con l’olio.
Far riposare per circa un’ora e servire con pane casereccio e riccioli di burro.
