■ Ingredienti
- 300 gr. di Riso
- 1 Mela Verde
- 150 gr. di Piselli
- 150 gr. di Polpa Di Granchio
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 1 Limone
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo, passatelo in una insalatiera; conditelo con la panna battuta insieme al succo del limone passato e spolverizzate con un pizzico di pepe.
Aggiungete la mela sbucciata, tagliata a dadetti passati nel succo di limone, i piselli lessati, la polpa di granchio scolata dal suo liquido.
Mescolate e servite.
