■ Ingredienti
- 200 gr. di Tonno Sott olio
- 6 Fette di Pancarré
- 4 Acciughe Sott olio
- 200 gr. di Mascarpone
- 12 Capperi
- Succo Di Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a metà in diagonale le fette di pancarré.
Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi.
Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale.
Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane.
prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d’oliva farcite, e striscioline di peperone rosso).
