■ Ingredienti
- 4 Fette di Pancarré
- 2 Formaggini Freschi Tipo Caprini
- 2 Ravanelli
- Insalatina Verde
- 2 Cipolline Novelle
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate finemente l’insalatina, i ravanelli e le cipolline.
Mescolate questo trito al formaggio, insaporite con un filo d’olio e sale quanto basta; mescolate delicatamente fino a ottenere un composto spumoso.
Spalmatelo sul pane precedentemente imburrato e servite
