■ Ingredienti
- 400 gr. di Formaggio Caprino Fresco
- 4 Melagrane Mature
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgranare le melagrane e una volta separati i grani, centrifugarne la terza parte.
Stemperare il caprino col succo lavorandolo delicatamente ed unirvi i grani.
È una preparazione delicata e leggera che può essere servita (anche a coloro che hanno intolleranza ai formaggi vaccini) come antipasto su crostini o su un letto di lattughella.
