■ Ingredienti
- 12 Fette di Salmone Affumicato (fette Non Troppo Grandi)
- 100 gr. di Salmone Affumicato In Ritagli
- 200 gr. di Formaggio Robiola
- 200 gr. di Formaggio Quark (tipo Philadelphia)
- 1 Mazzetto di Erba Cipollina
- 1 Cespo di Radicchio Di Treviso
- 1 Spolverata di Noce Moscata
- 1 Pizzico di Pepe Nero
- 1 Filo di Olio D oliva
- 1 Spruzzata di Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastate i formaggi, metà dell’erba cipollina tritata, il radicchio pulito e tritato, i ritagli di salmone.
Condite con un pizzico di pepe nero e una spolverata di noce moscata.
Distribuite il composto sulle 12 fette di salmone, chiudetele a involtino, cospargete con la rimanente erba cipollina, condite con un filo d’olio d’oliva e una spruzzata di succo di limone, servite dopo aver tenuto in frigo almeno 1 ora.
