■ Ingredienti
- Lumachine
- Olio D oliva Extra-vergine
- Alcuni Spicchi di Aglio
- Alcune Foglie di Menta Fresca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dopo averle spurgate per 2-3 giorni, lavare bene le lumachine in acqua e sale e sbollentarle a fuoco lento.
Servire semplicemente con olio d’oliva extra-vergine, alcuni spicchi d’aglio e foglie di menta fresca.
