■ Ingredienti
- Maionese
- 200 gr. di Spinaci
- 1 Rametto di Dragoncello
- Crescione
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate per alcuni minuti gli spinaci in poca acqua salata, scolateli e lasciateli raffreddare.
Quindi frullateli con un rametto di dragoncello e un po’ di crescione.
Incorporate questa crema alla maionese mescolando in modo che il composto assuma un colore verde omogeneo.
Regolate il sale.
