■ Ingredienti
- 200 gr. di Formaggio Piave
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano
- 2 Cespi di Insalata Belga (indivia)
- 100 gr. di Spinaci
- 50 gr. di Uvetta Sultanina E Pinoli
- 10 gr. di Zucchero
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiare i formaggi e disporli su una padella antiaderente, raffreddare il fondo in acqua e ricavare 3 cialdine di formaggio.
Cuocere l’indivia con l’olio, unire l’uvetta, i pinoli e gli spinaci.
Comporre le millefoglie alternando le cialde e il composto di verdure.
