■ Ingredienti
- 4 Pompelmi
- 2 Carote
- 1 Sedano
- 2 Kiwi
- 50 gr. di Yogurth
- Maionese
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la calotta ai pompelmi e svuotarli con un cucchiaio, eliminare la pellicina agli spicchi e spezzettare la polpa.
Mondare il sedano, lavarlo e tagliarlo a cubetti.
Tagliare a julienne le carote.
Unire le verdure alla polpa di pompelmo con i kiwi sbucciati e tagliati a dadini.
Mescolare bene e far riposare.
Mescolare maionese secondo il proprio gusto allo yogurth e aggiustare di sale.
Amalgamare la salsa alla verdura e alla frutta e riempire i pompelmi svuotati.
Servire freschi.
