■ Ingredienti
- 80 gr. di Prosciutto Cotto Magro (fette Da 80 G)
- 100 gr. di Melone
- 1/2 Peperone (70 G)
- 1/2 Cipolla
- 1 Pomodoro (100 G)
- 1/2 Bicchiere di Latte Magro (5 Cl)
- 10 gr. di Farina
- 10 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Paprica
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e tritare le verdure.
Sbucciare e tagliare a cubetti il melone.
Preparare una besciamella con il burro, la farina e il latte.
Unire alla salsa le verdure tritate.
Salare, aggiungere la paprica e versare il tutto sul prosciutto aggiungendo il melone.
