■ Ingredienti
- 125 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Estratto Di Carne
- 1 Cucchiaio di Brodo
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio di Vino Marsala Secco
- Noce Moscata Grattugiata
- 1 Pizzico di Prezzemolo Tritato
- Dragoncello Tritato
- 1 Pizzico di Pepe Di Caienna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate in un tegame l’estratto di carne con il brodo e il Marsala.
Incorporate il burro a temperatura ambiente, un po’ per volta, e usando una piccola frusta.
Completate con il succo di limone, un pizzico di prezzemolo e dragoncello tritati e un pizzico di pepe di Caienna.
Mescolate con cura.
Ideale per grigliate di carni bianche e rosse oppure di pesce.
