■ Ingredienti
- 1/2 Tazza di Olio D oliva
- 6 Spicchi di Aglio
- 5 Patate Bollite (calde)
- 3 Cucchiai di Aceto Di Vino
- di Olive
- Sottaceti
Sale
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite l’aglio e lasciatelo nell’aceto per 5 ore circa.
Alle patate aggiungete l’aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta.
Versate 3 cucchiai di aceto di vino, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l’olio.
Se vi sembra denso versate un po’ d’acqua.
Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.
