■ Ingredienti
- 2 Tazze di Farina Di Frumento
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Cucchiaino di Burro
- 1/2 Tazza di Acqua Calda
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene.
Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere poco a poco l’acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida.
Lasciare riposare per 15 minuti.
Dividere l’impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari.
Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte.
Le tortillas devono avere un bel colore dorato.
