■ Ingredienti
- 350 gr. di Piselli
- 8 Vol-au-vent
- 50 gr. di Burro
- 1 Cipolla Piccola
- 50 gr. di Prosciutto Cotto
- 6 Cucchiai di Besciamella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata.
Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini.
Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i vol-au-vent.
