• Pansoti al sugo di funghi
    Pansoti al sugo di funghi
    Ingredienti: 500 gr. di Pansotti (ravioli Di Magro Liguri); 350 gr. di Funghi Porcini; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 ...
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  • Mesciua
    Mesciua
    Ingredienti: 200 gr. di Chicchi Di Grano Tenero; 200 gr. di Ceci Secchi; 200 gr. di Fagioli Secchi; Sale; Pepe; Prezzemolo Tr ...
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  • Cannolini in brodo
    Cannolini in brodo
    Ingredienti: 300 gr. di Farina Bianca; 150 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe; Brodo Di Carne ...
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  • Farinata - variante 4
    Farinata - variante 4
    Ingredienti: 500 gr. di Farina Di Ceci; 150 cl. di Acqua Fredda; Sale; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Abbondante di Pepe; Alcu ...
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  • Pennette alla gigia
    Pennette alla gigia
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Pennette; 50 cl. di Passato Di Pomodoro; 1 Confezione di Panna Da Cucina; 3 Cucchiai di Pes ...
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  • Mesciua con mais
    Mesciua con mais
    Ingredienti: 200 gr. di Fagioli Cannellini In Scatola; 350 gr. di Mais Tenero; 200 gr. di Ceci In Scatola; Olio D oliva; Sale ...
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  • Tagliatelle sanremo
    Tagliatelle sanremo
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo; 1 Bicchiere di Passato Di Pomodoro; 40 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Pe ...
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  • Mesciua - variante 2
    Mesciua - variante 2
    Ingredienti: 300 gr. di Ceci; 300 gr. di Fagioli Cannellini; 100 gr. di Grano Saraceno (o Farro); Acqua Tiepida; Olio D oliva ...
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  • Mesciua - variante 3
    Mesciua - variante 3
    Ingredienti: 300 gr. di Ceci; 300 gr. di Fagioli Cannellini; 100 gr. di Farro; Acqua Tiepida; Olio D oliva; Sale; Pepe Nero I ...
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  • Riso alla genovese
    Riso alla genovese
    Ingredienti: Aglio; Cipolla; Pancetta; 30 gr. di Midollo Di Bue; 400 gr. di Riso; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 150 cl. di ...
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  • Pastina alla ligure
    Pastina alla ligure
    Ingredienti: 100 gr. di Pasta Tipo Pastina; 1 Tuorlo D uovo; 1 Cucchiaio di Maggiorana Tritata; Formaggio Grattugiato; Sale ...
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  • Minestrone alla genovese
    Minestrone alla genovese
    Ingredienti: 150 gr. di Pasta Tipo Pasta Piccola; 2 Patate; 2 Carote; 2 Pomodori Spellati Senza Semi; 1 Costa di Sedano; 1 ...
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  • Minestra alla genovese
    Minestra alla genovese
    Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 4 Uova; 1 Mazzo di Borraggine; 2 Cipolline; 2 Spicchi di Aglio; 2 Rami di Basilico; ...
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  • Linguine alla ligure
    Linguine alla ligure
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Maggiorana Tritata; 70 gr. di Pinoli; 1 Spicchio di Aglio; 30 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugia ...
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