• Brodo di pesce
    Brodo di pesce
    Ingredienti: 1 Kg. di ghiozzi comuni o paganelli (va bene anche altro pesce come scorfani, saraghi ecc.); piccole marmore o alt ...
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  • Crema di asparagi
    Crema di asparagi
    Ingredienti: 150 gr. di asparagi di bosco (o 300 gr. di asparagi coltivati); 1 cucchiaio (15 gr.) di olio extravergine di oliva; ...
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  • Pearà alla veronese
    Pearà alla veronese
    Ingredienti: 200 gr. di Pane Casereccio Raffermo; 80 gr. di Midollo Di Bue; Abbondante di Pepe Nero Appena Macinato; 20 gr. di ...
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  • Brodetto alla Vastese
    Brodetto alla Vastese
    Ingredienti: 1,5 Kg di pesce vario merluzzo, triglie, sogliole, testone, palombo, razza, calamari o seppie, scorfani, tracine, l ...
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  • Risotto saporito
    Risotto saporito
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 800 gr. di Brodo Di Dado; Prezzemolo; 1 Cipolla; Sale; Pepe; Formaggio Grana; 1 Cucchiaio di Ca ...
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  • Zuppa di polenta
    Zuppa di polenta
    Ingredienti: 150 cl. di Brodo Di Manzo; 60 gr. di Farina; 130 gr. di Burro; 5 Uova; 2 Cucchiai di Panna; 40 gr. di Farina D ...
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  • Zuppa del canavese
    Zuppa del canavese
    Ingredienti: 150 cl. di Brodo; 1 Pagnotta Di Pane Casereccio; 1 Cavolo Cappuccio Piccolo; 50 gr. di Burro; 80 gr. di Formag ...
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  • Brodetto di pasqua
    Brodetto di pasqua
    Ingredienti: 200 cl. di Brodo Di Cappone; 8 Uova; 1/2 Limone; 1 Ciuffo di Maggiorana Fresca; Alcuni Crostini di Pane; Formagg ...
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  • Pastina in brodo
    Pastina in brodo
    Ingredienti: 250 gr. di Brodo Vegetale; 2 Cucchiai di Pastina Per L infanzia; 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cuc ...
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  • Omelette alla marchigiana
    Omelette alla marchigiana
    Ingredienti: 4 Uova; 100 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro; 60 gr. di Farina; 50 cl. di Brodo; 100 gr. di ...
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  • Crema del contadino
    Crema del contadino
    Ingredienti: 250 gr. di Brodo Vegetale; 4 Cucchiai di Crema Di Cereali Precotta; 1 Formaggino Ipolipidico In Vasetto; 1 Cucchi ...
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  • Minestra di passatelli
    Minestra di passatelli
    Ingredienti: 160 gr. di Pangrattato Fine; 130 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 3 Uova Intere; 200 cl. di Brodo Di Ca ...
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